Anime world
اهلا وسهلا بك يا زائرة نريد انضمامك معنا لتمرحي معنا اجمل وامرح الاوقات
ننتضرك بفارغ الصبر http://illiweb.com/fa/pbucket.gif


 
الرئيسيةالبوابةس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول
اهلا وسهلا بكم في منتدى Anime world
نتمنى لكم الاستمتاع في المنتدى
تحيات ادارة Anime world**
بحـث
 
 

نتائج البحث
 
Rechercher بحث متقدم
المواضيع الأخيرة
» ممكن تصميم
الجمعة أكتوبر 24, 2014 6:06 am من طرف ♥rawan♥

» من الي تحبينه
الخميس مايو 15, 2014 11:45 pm من طرف زائر

» انشودة احزان قلبي
الثلاثاء ديسمبر 31, 2013 2:57 am من طرف ♥rawan♥

» راح اوريكم لعبة حلوة
السبت ديسمبر 28, 2013 4:54 am من طرف ♣...YURI

» يلى بسرعة خلينا نعرف شخصيتك
السبت ديسمبر 28, 2013 3:33 am من طرف ♣...YURI

» تصميم روووووعة
الجمعة ديسمبر 27, 2013 4:22 am من طرف haya merza

» ضم البيئه
الخميس نوفمبر 14, 2013 11:27 pm من طرف البنوتة الحلوة

» ياليل ام المدرسه
الخميس نوفمبر 14, 2013 9:20 pm من طرف نور

» ممكن ستايل لمنتداي؟
الخميس أكتوبر 10, 2013 1:11 am من طرف ♫¨k̶̶i̶̶u̶̶n̶̶a̶̶¨♫


شاطر | 
 

 طريقة عمل البيتزا

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
frankie
البنوتة الرئعة
البنوتة الرئعة
avatar

مساهماتــي** : 168
نقـــــــــــــاطي** : 212
التقييم* : 2
تاريخـــ تسجيلي** : 09/08/2012
مووقعي* : كل مكان

مُساهمةموضوع: طريقة عمل البيتزا   الثلاثاء يوليو 16, 2013 7:28 am

بسم الله


3 أكواب دقيق
كوب ماء
2 ملعقة صغيرة سكر
ملعقة وربع صغيرة ملح
2 ملعقة طعام زيت زيتون
2 ملعقة طعام دقيق ذرة
6 ملاعق طعام نيدو بودرة
ملعقة صغيرة بيكنج باودر
ربع ملعقة صغيرة ثوم بودرة
ربع ملعقة صغيرة بصل بودرة
2ملعقةصغيرة خميرة

الطريقة :

نخلط الماء و السكر و الملح وزيت الزيتون و السكر و الخميرة في وعاء متوسط إلى أن تتفاعل الخميرة
و جميع المكونات الجافة مع بعض ونخلط الجميع ونعجن جيدا لمدة من 8- 10 دقائق إلى أن تتكون لدينا عجين طرية و لكن لا تلصق باليد نغطيها بقطعة قماش مبلولة قليلا و نضعها في مكان دافئ لمدة 45 دقيقة ثم نقسمها إلى ثلاث كور متساوية ونفردها على سطح مرشوش دقيق ثم تستخدم بالمكونات المفضلة لديك
إذا زاد الماء على الدقيق نرش قليل من الدقيق ونعجن حتى يتكون في اليد وإذا زاد الدقيق نرش قليل من الماء ونعجن جيدا


ملحوظة : من الممكن حفظ العجين في كيس بلاستيكي ووضعها في الثلاجة لمدة أسبوع






بيتزا كرست المقرمشة ...

لمقادير :

3 كوب دقيق
كوب ماء دافئ
ملعقة طعام زيت زيتون
ملعقة صغيرة خميرة
ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة سكر



الطريقة :

نذوب الخميرة و السكر في كوب الماء ثم نضع الزيت و نتركه قليلا إلى أن يتفاعل ثم نخلط الدقيق مع الملح و نعجن جيدا لمدة 10 دقائق ونضعه في وعاء زجاجي ونغطيه بغطاء بلاستيكي ونضعه في الثلاجة لمدة 24 ساعة ثم تستخدم ونضع عليها المكونات المفضلة


الصورة النهائية


الخمس قواعد الأساسية لنجاح البيتزا الإيطالية ....

1- تسخين الفرن على درجة حرارة عالية مثلا لمدة نصف ساعة قبل إدخال

2- البيتزا ووضعها على صاج أو قطعة رخام يعطيها مذاق افضل مثل الجاهز ويجعلها مقرمشة و لونها جميل

3- اختيار نوعية ممتازة من الدقيق

4- استخدام كمية قليلة من الخميرة وترك العجين تخمر على مهل ان استخدام كمية كبيرة يجعل العجين طرية جدا ومذاقها مختلف

5- استخدام نوعية ممتازة من الصلصة في إيطاليا لا يتم تسخين الصلصة بل وضعها مباشرة من علبة الطماطم على البيتزا ورش قليل من الملح عليها

6- عدم وضع مكونات كثيرة يكتفي بوضع مكونين أو ثلاث حتى لا تصبح البيتزا ثقيلة .


♥♥♥الـــــتــــوقـــــيــــع♥♥♥








  
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
♥rawan♥
♥`•.§ الآدارةة §.•`♥
♥`•.§ الآدارةة §.•`♥
avatar

مساهماتــي** : 321
نقـــــــــــــاطي** : 399
التقييم* : 1
تاريخـــ تسجيلي** : 23/05/2012
العمر : 15

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل البيتزا   الخميس يوليو 18, 2013 9:52 pm

يسلموا موضوعك جميل جداااااااا

♥♥♥الـــــتــــوقـــــيــــع♥♥♥
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://hhapsd.alhamuntada.com
 
طريقة عمل البيتزا
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
Anime world :: ♥♥♥♥مطبخ البنوتـــــــات♥♥♥♥-
انتقل الى: